Der Weinblogger

Das Weingut Dr. B?rklin-Wolf ist nicht nur eines der ?ltesten und renommiertesten Weing?ter Deutschlands, es geht als einer der weltweit besten Wei?weinerzeuger auch eigene Wege in der Bewirtschaftung und arbeitet seit 2005 komplett biodynamisch. Gro?e Lagen wie Pechstein im Pf?lzer Weinort Forst erm?glichen ausgesp?gt mineralische Weine, wie sie bei einer gro?en Jahrgangsvertikale der Gro?en Gew?chse verkostet werden konnten:

Dr. B?rklin-Wolf, Pfalz, Pechstein Riesling G.C.

2016: dezent gelb- und rosenfruchtig, gr?ner Apfel, etwas tannennadelig, S?ure sehr gut eingebunden, 93+ Punkte

2015: Tannenhonig, pr?sente Frucht, v.a. Aprikose, 94 Punkte

2014: wei?er Flieder, rosenduftig, mineralisch, dezent kalkig zupackend im Abgang, 93 Punkte

2013: reifer Apfel, zupackend, kantig, 93+ Punkte

2012: f?llig, saftig, wei?fruchtig und auch dunkelbeerig, klar und mit Tiefe, 96 Punkte

2011: wei?fruchtig, kraftvoll, mineralisch, etwas Eiskonfekt, 95 Punkte

2009: feine Stachelbeer und Jostabeeraromen, markant mineralisch, 95 Punkte

2007: klare, pr?zise Wei?fruchtaromatik, leicht karamellig, komplex und perfekt balanciert, 97 Punkte

1996: kr?utrig, Ananas, etwas Honig und Zimt, 95 Punkte

Gesundes Traubenmaterial und optimale Reife haben den Rieslingen im Jahr 2007 zu einer ?berdurchschnittlichen Qualit?t verholfen, die auch 12 Jahre sp?ter noch beeindruckt. So wie bei den drei Top-Weinen, die bei einer kleinen und feinen Verkostung entkorkt wurden:

Dr. B?rklin-Wolf, Pfalz, Gaisb?hl, Riesling GG 2007
wei?fruchtig, etwas Flieder, getrocknete Aprikose, wei?e Kuvert?re, feine S?ure und mineralische W?rze, komplex und saftig, 95 Punkte

Emrich-Sch?nleber, Nahe, Halenberg, Riesling GG 2007
etwas Zitrus, Weinbergpfirsich und wei?e Johannisbeere, getrocknete Ananas, dezent Petrol, sch?ne Extrakts??e und Spannung, sehr elegant, 96 Punkte

Wittmann, Rheinhessen, Aulerde, Riesling GG 2007
wei?fruchtig, gr?ner Apfel, etwas Honig und wei?e Schokolade, gute Balance, eher leichtgewichtig, 93 Punkte

Mit dem Wachstum Bodenstein hat das biologisch wirtschaftende Wachauer Weingut Prager eine der herausragendsten Lagen ?sterreichs f?r Gr?nen Veltliner und Riesling in seinem Besitz. So hat Toni Bodenstein dort – auch zur Erhaltung des breiten Genpools – alte Rieslingreben in die Lage Achleiten gepflanzt, die teilweise ?ber hundert Jahre alt sind und aus den ?ltesten Rebanlagen ?sterreichs stammen. ?hnlich ist er dann sp?ter auch bei der Sorte Gr?ner Veltliner vorgegangen. Mit dem 2008er Riesling ist dem Weingut ein Highlight gelungen, das den k?rzlich an dieser Stelle schon bejubelten Riesling Achleiten Smaragd aus demselben Jahr noch einmal die Krone aufsetzen kann:

Weingut Prager, Wachau, Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd 2008
wei?e Johannisbeere, Weinbergpfirsich, etwas Kr?uter und Rharbarberkompott, getrocknete Aprikose, leichte Honignote, viel Extrakt, F?lle, Klarheit und Pr?zision, belebende, feine S?ure, viel Eleganz, druckvoll und lang, 97 Punkte