Der Weinblogger

Als einer von etwa zwanzig Auserw?hlten, sprich ausgelosten Lesern der Stuttgarter Zeitung nahm ich k?rzlich an einer F?hrung mit Sensorik-Test in der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt f?r Wein- und Obstbau Weinsberg nahe Heilbronn teil und staunte nicht schlecht. Nicht so sehr dar?ber, wie praxisnah die Ausbildung der 52 angehenden Weinbautechniker dort ist und welch moderne […]

Dieses Mal gab es zwei Wei?e, die sich nach zehn Jahren der Reifepr?fung unterziehen durften. Die beiden Rieslinge zeigten eindrucksvoll, wie unterschiedlich Wei?weine mit ?hnlicher Qualit?t aus der selben Rebsorte altern k?nnen. Bassermann-Jordan, Deidesheimer Kalkofen, Riesling Sp?tlese trocken, Pfalz, 2001 golden, reif ohne Firn, Karamell, Haselnuss, Mandeln, Grapefruit, Eiskonfekt, H?hepunkt ?berschritten, 88 Punkte Emrich-Sch?nleber, Monzinger […]