Drei verschiedene Gl?ser, zwei blind verkostete Rotweine – so das Setting f?r eine eher ungew?hnliche Vergleichsprobe, bei der die Weingl?ser im Vordergrund standen. F?hren die unterschiedlichen Glasformen tats?chlich zu einem intensiveren oder gar anderen Geschmacksempfinden? Das Breathable Glas des deutschen Herstellers Eisch verspricht „die volle Entwicklung von Bouquet und Aromen bereits nach 2 bis 4 […]
Ein Gastbeitrag von Matthias Schwerdtle Das gab’s noch nie: Bei der 7. Auflage der „Schwieberdinger L.E.-Rotweintrophy?“ (die besten Rotweine unter 10 ?, die es noch zu kaufen gibt) verteidigte zum ersten Mal ein Wein seinen Titel! Der Nachfolgejahrgang der letztj?hrigen Nummer 1, der 2007 Crianza von den Bodegas La Emperatriz, setzte sich mit dem knappsten […]
Als trockener Wei?er 30 Jahre auf dem Buckel zu haben und dennoch frisch zu wirken, ist nicht jedem verg?nnt. Die ausgepr?gte S?ure des Laville Haut Brion 1982 h?lt diesen au?ergew?hnlichen Wei?wein aus dem Graves / Bordeaux bis heute gut im Rennen. Markant ist sein starkes Nussaroma, das zusammen mit etwas Karamell und Ankl?ngen an getrocknete […]