Wer neuen Platz im Keller braucht, muss manchmal auch in ein Schatzkästchen greifen. Dass auch dort nicht alles glänzt, was danach aussieht, ist eine Binsenweisheit. Doch zumindest die ersten beiden Weine brachten einen schönen Glanz in die Hütte, der beim dritten Vertreter aus dem Piemont jedoch schon deutlich verblasst war. Corino, Piemont, Barolo 2003gute Reife, […]
In der Konsumwelt entstehen manchmal urplötzlich Hypes, deren Zustandekommen nur schwer erklärbar ist. Es liegt in der Natur der Sache, dass diese dann auch oft schnell wieder abebben – wohingegen wirklich Gutes sich bestenfalls auch längerfristig durchsetzen kann. Seit einigen Jahren gibt es im Weinbereich ein Beispiel, das sich zwar jenseits des Horizonts der meisten […]
Was für eine Idee: Die Trauben nach der Lese direkt abzupressen, den Saft spontan im Barriquefass zu vergären, dann 15 Monate auf der Vollhefe liegen zu lassen – und das ganze ausgerechnet mit einem Trollinger. Was sich der Winzer davon wohl erhofft hat? Möglicherweise genau das, was dann herausgekommen ist. In jedem Fall scheiden sich […]