So ist es. Bessere Essensbegleiter sind nur äußerst schwer zu finden. Wozu auch, wenn folgende Weinbegleitung geboten ist: Château Fuissé, Pouilly Fuissé, Le Clos Monopole 2014birnig, etwas getrocknete Ananas, Nussbutter, Brioche, etwas kräutrig und ganz leicht Honig, sehr elegant, fester Körper, druckvoll, 96 Punkte Philippe Leclerc, Gevrey-Chambertin, 1er Cru Les Cazetiers 2011Pflaume, Berberitze, dezent erdig, […]
Wer neuen Platz im Keller braucht, muss manchmal auch in ein Schatzkästchen greifen. Dass auch dort nicht alles glänzt, was danach aussieht, ist eine Binsenweisheit. Doch zumindest die ersten beiden Weine brachten einen schönen Glanz in die Hütte, der beim dritten Vertreter aus dem Piemont jedoch schon deutlich verblasst war. Corino, Piemont, Barolo 2003gute Reife, […]
In der Konsumwelt entstehen manchmal urplötzlich Hypes, deren Zustandekommen nur schwer erklärbar ist. Es liegt in der Natur der Sache, dass diese dann auch oft schnell wieder abebben – wohingegen wirklich Gutes sich bestenfalls auch längerfristig durchsetzen kann. Seit einigen Jahren gibt es im Weinbereich ein Beispiel, das sich zwar jenseits des Horizonts der meisten […]