Der Weinblogger

Junge Weine durch spezielle Weingl?ser fr?her zug?nglich zu machen ist das eine, doch welchen Einfluss haben diese auf gereifte Weine? In der Serie von Peugeot Les Impitoyables gibt es ein Glas, das auch f?r ?ltere Jahrg?nge ein maximiertes Trinkvergn?gen bieten soll. Dieses stellt sich wieder einem Vergleich mit dem „atmenden“ Glas von Eisch und einem konventionellen Bordeauxglas.

Schon das Bouquet des ersten Weines f?rdert erhebliche Unterschiede zutage. Ist die Nase beim Eisch-Glas zun?chst rotfruchtig und wird dann sehr schnell von Jod dominiert, wirkt das Peugeot-Glas weit differenzierter: Erdige und ledrige Noten stehen gleichberechtigt neben Pflaumen und reifen Fr?chten. Auch im Mund ist der Wein aus diesem Glas eindeutig der komplexeste und harmonischste. Beim Bordeauxglas ist der erste Eindruck dagegen noch recht verhalten, bis auch hier vor allem Jod und Haselnuss die Oberhand gewinnen.

Das Alter ist diesem Wein also schon deutlich anzumerken, wenn er auch noch mit Genuss zu trinken ist. Les Impitoyables speziell f?r gereifte Weine ist eindeutig die beste L?sung f?r Wein eins:
Marchesi Antinori, Badia a Passignano, Chianti Classico Riserva 1995 (89-90 Punkte)

Bei der zweiten Testflasche f?llt eine Note beim Eisch-Glas etwas st?rker als bei den anderen ins Gewicht: Brettanomyces. Auch  Les Impitoyables offenbart eine leichte Animalik, die aber die Heidelbeer- und Schokoladenaromatik keineswegs dominiert. Deutliche Mandelnoten, Kakao und sogar zarte florale Noten zeigt das Bordeauxglas.
In allen drei Gl?sern wird deutlich, dass dieser Wein vom Alter noch besser dasteht als sein Vorg?nger und er ?ber eine wunderbare Dichte und Stoffigkeit verf?gt:
Avignonesi, Grifi Cabernet, 1995 (90-91 Punkte)

Drei verschiedene Gl?ser, zwei blind verkostete Rotweine – so das Setting f?r eine eher ungew?hnliche Vergleichsprobe, bei der die Weingl?ser im Vordergrund standen. F?hren die unterschiedlichen Glasformen tats?chlich zu einem intensiveren oder gar anderen Geschmacksempfinden? Das Breathable Glas des deutschen Herstellers Eisch verspricht „die volle Entwicklung von Bouquet und Aromen bereits nach 2 bis 4 Minuten“ durch ein neuartiges Oxigenierungsverfahren. Auch das handgearbeitete und mundgeblasene Glas Les Impitoyables N?1 von Peugeot mit seiner ausgepr?gten und angewinkelten Form und der schmalen ?ffnung soll „insbesondere die bei jungen Rotweinen dominierenden Buketts (vordringlich: Fr?chte, Bl?ten, usw.) zur Entfaltung“ bringen. Dem stand ein hochwertiges, konventionelles Bordeauxglas zur Seite, das sich schon etliche Male bew?hrt hatte.

Der erste Wein, nat?rlich frisch ge?ffnet, pr?sentierte sich in den drei verschiedenen Weingl?sern gleich zu Beginn schon recht unterschiedlich:
Im Glas von Eisch war der Wein schnell pr?sent und fiel zun?chst durch buttrige und balsamische Aromen auf, er zeigte sich weich und erinnerte etwas an Kr?uter. Beim Les Impitoyables war der Wein ganz zu Beginn noch recht verschlossen, zeigte dann aber ein sch?nes und pr?gnantes Beerenaroma. Im Bordeauxglas war der Rotwein interessanterweise im Bouquet sofort pr?sent, verlor aber recht schnell an Pr?gnanz, wenn das Glas nicht geschwenkt wurde. Hier pr?sentierte er sich samtig-f?llig, die fruchtigen und balsamischen Noten waren aber im Vergleich zu den anderen beiden Gl?sern nicht ganz so ausgepr?gt.
?ber einen l?ngeren Zeitraum gesehen war es dann das franz?sische Glas, das den Wein am besten wirken lie?. Der war ?brigens kein Spanier oder ein anderer S?deurop?er, sondern ein gut gelungener Vertreter hiesiger Provenienz: Weingut Aldinger, W?rttemberg, Merlot***, 2008 (89+ Punkte).

Auch Wein 2 stellte sich zun?chst etwas unterschiedlich in den verschiedenen Gl?sern dar und auch hier zeigte er sich auf lange Sicht am gelungensten im franz?sischen Glas . Am schw?chsten war er im normalen Bordeauxglas: gr?n, s?urebetont und an Senfnoten erinnernd. Im Eisch-Glas wirkte er ein wenig runder und zeigte etwas Kakao- und Jodaromen. Nat?rlich wurde auch im Les Impitoyables daraus kein gro?er Wein mehr – ein wenig abgerundeter zwar, sauber, aber ohne jeglichen Schmelz und Charme.
Auch hier eine ?berraschung nach dem Aufdecken: Weingut Aldinger, W?rttemberg, Cuvée C***, 2008 (86 Punkte).

Das franz?sische Glas gibt es auch f?r gereifte Rotweine.  Teil 2 des Glasvergleichs und ein ausf?hrliches Fazit folgen also in B?lde!

Ein Gastbeitrag von Matthias Schwerdtle

Das gab’s noch nie: Bei der 7. Auflage der „Schwieberdinger L.E.-Rotweintrophy?“ (die besten Rotweine unter 10 ?, die es noch zu kaufen gibt) verteidigte zum ersten Mal ein Wein seinen Titel! Der Nachfolgejahrgang der letztj?hrigen Nummer 1, der 2007 Crianza von den Bodegas La Emperatriz, setzte sich mit dem knappsten Vorsprung aller Zeiten vor den punktgleichen Zweitplatzierten, dem 2010er Nero d´Avola von Morgante sowie dem 2009er Embocadero der Bodega San Pedro Regalado, durch. Und noch ein Novum hielt das diesj?hrige Finale bereit: Das Weingut Callia war mit 3 Vertretern dabei und stellte damit in dieser Hinsicht eine neue Bestmarke auf. ?berhaupt ist festzustellen: Die L.E.-Weinwelt 2012 spricht spanisch! Mit Ausnahme des italienischen Endrundenteilnehmers von Morgante waren nur Weine aus S?damerika sowie aus dem spanischen Mutterland vertreten – was f?r eine Demonstation! Und Frankreich, die „Grande Nation“, der selbsternannte Nabel der Weinwelt? Trotz etlicher Kandidaten gelang es keinem der Weine, die Tester w?hrend der Vorrunde v?llig zu ?berzeugen (knapp gescheitert und damit bester franz?sischer Vertreter in diesem Jahr: der 2010er Le Clos der Domaine Boudau). Wird das Imperium zur?ckschlagen? Die 8. Auflage der „Schwieberdinger L.E.-Rotweintrophy?“ im n?chsten Jahr wird es zeigen.

Die im Finale vertretenen Weine waren (in Klammern die Durchschnittsbewertungen der Juroren):

1. 2007er Crianza „Finca La Emperatriz”, 13.5%
Bodegas La Emperatriz / Rioja – España (87,47 Punkte)

2. 2009er Tempranillo „Embocadero”, 14%
Bodega San Pedro Regalado / Ribera del Duero – España (87,44 Punkte)

2. 2010er Nero d`Avola, 14.5%
Morgante / Sicilia – Italia (87,44 Punkte)

4. 2008er Shiraz „Magna”, 14.5%
Bodegas Callia / San Juan – Argentina (87,14 Punkte)

5. 2008er Malbec „Magna”, 14%
Bodegas Callia / San Juan – Argentina (86,93 Punkte)

6. 2008er Crianza „Muruve”, 14.5%
Bodegas Frutos Villar / Toro – España (86,89 Punkte)

7. 2010er Merlot „Estate”, 13.5%
Viña Errazuriz / Valle Central – Chile (86,64 Punkte)

8. 2009er Shiraz „Magna”, 13.5%
Bodegas Callia / San Juan – Argentina (85,86 Punkte)