In sch?ner Regelm??igkeit l?dt der VDP-W?rttemberg eine Gastregion dazu ein, ihre Weine zusammen mit denen der gastgebenden Weinbaubetriebe in der alten Reithalle in Stuttgart zu pr?sentieren. Dieses Mal war der VDP-Baden zu Gast und so konnte eine breite Palette nicht nur der neuen Gro?en Gew?chse, sondern ein weit gr??erer Querschnitt der aktuell erh?ltlichen Weine aus […]
Um an der Himmelst?r Einlass zu begehren, geht der Sch?pfer dieses speziellen Wei?weines einen ganz besonderen Weg. Intrazellul?re G?rung ist das Zauberwort, das im Wei?weinbereich ausgesprochen ungew?hnlich ist: In einem geschlossenen Beh?lter ohne Sauerstoff l?uft die G?rung zun?chst innerhalb der ungepressten Beeren ohne Zusatz von Hefen ab, sp?ter erst folgt die Pressung und eine 2. […]
2012 war deutschlandweit bekanntlich ein sehr guter Jahrgang – nat?rlich auch f?r Wei?burgunder. Hier eine namhafte Baden-W?rttemberg-Auswahl. Ergebnisse, Stand jetzt, von ordentlich bis ausgezeichnet… Weingut Bernhard Huber, Baden, Wei?er Burgunder Bienenberg GG 2012kalkig-mineralisch, Birne, Vanille, etwas getrocknete Ananas, dezent rauchig, dicht, gute L?nge, 95 Punkte Weingut Dautel, W?rttemberg, Weissburgunder -S- 2012rund, reif, ein Hauch Quitte […]