In Haus, Hof und Keller des Weinguts Dautel in B?nnigheim, einem der Flaggschiffe des w?rttembergischen Weinbaus, fand k?rzlich die Pr?sentation des aktuellen Jahrgangs statt. Einige 2021er (beachtliche Guts- und Ortsweine) waren schon dabei, aber nat?rlich konnten auch ?ltere Jahrg?nge ab 2016 verkostet werden – die meisten Weine werden sicher in sehr guter Erinnerung bleiben. Eine Auswahl:
Dieses Mal gab es einen kleinen Zwischensnack bzw. Gru? aus dem Weinkeller, den man gern auch mal anlasslos einnehmen und dennoch besonders wertsch?tzen kann. Ein nicht ganz so bekannter australischer Syrah aus einem eher kleinen Weingut in Victoria und ein Franzose aus dem Languedoc, beide aus dem Jahr 1999, waren Anlass genug, die beiden unterschiedlichen Stilistiken von neuer und alter Welt einmal wieder zu vergleichen. Das Alter stand beiden Weinen auf jeden Fall schon mal ganz hervorragend:
Domaine de L’Aigueli?re, Coteaux du Languedoc, C?te Rousse 1999 Graphit, Veilchen, zart rauchig und leicht blutig, schlank, hochelegant, dabei dicht und druckvoll, 94 Punkte
Warrenmang, Victoria/Australia, Estate Shiraz 1999 sehr reifes Obst, viel Pflaume, auch etwas Pfeffer, leichte Fliedernote, F?lle, dabei mit ausreichend S?ure, 90 Punkte
Wer einmal mit dem Thema begonnen hat und wei?, was ihn da erwarten kann, den l?sst das Burgund nicht mehr los. Als kleinen Nachklapp zur gro?en Burgunderverkostung jetzt zwei beachtliche 2008er Ortsweine:
Felettig, Chambolle-Musigny, Clos le Village 2008 rotbeerig, Eukalyptus, Veilchen, herb, schlank, aber mit gutem Druck, 91 Punkte
Demougeot, Pommard, Les Vignots 2008 Himbeere, rosenholzig, leichte Rauchnote und etwas Unterholz, fleischig, 93 Punkte
