Der Weinblogger

Das Weingut Aldinger im w?rttembergischen Fellbach kann nicht nur auf eine ?ber 500-j?hrige Tradition zur?ckblicken, sondern z?hlt l?ngst auch zu den besten Betrieben Deutschlands. Grund genug f?r den Weinblogger, sich einmal dorthin auf den Weg zu machen. Der Seniorchef Gert Aldinger, der seinen Betrieb vor einigen Jahren an seine beiden nicht minder ehrgeizigen S?hne ?bergeben hat, nahm sich dann auch gut drei Stunden f?r eine formidable Verkostung Zeit. Einige Highlights:

Brut Nature 2015
Winzersekt, der sich hinter keinem Champagner zu verstecken braucht, Ausbau in gebrauchten Barriques, 5 Jahre dauerndes Hefelager, ohne Schwefel. 95 Punkte

Sine, Trollinger 2020
Ohne Entrappung, ohne Schwefel, ohne Zugabe von Hefen. Trollinger „ungeschminkt“. Viel Charakter und positiv ?berraschend. 88 Punkte

L?mmler, Riesling Gro?es Gew?chs 2020 – 91+ Punkte

Marienglas Gips Riesling Gro?es Gew?chs 2020 – 92 Punkte

Marienglas Gips Wei?burgunder Gro?es Gew?chs 2020 – 92 Punkte

L?mmler, Sp?tburgunder Gro?es Gew?chs 2019 – 91+ Punkte

Merlot Reserve 2019 – 92 Punkte

L?mmler, Lemberger Gro?es Gew?chs 2019 – 93+ Punkte

Mal wieder hat sich gezeigt, dass Sp?tburgunder hervorragend reifen kann. Zur Gans ist so etwas ?brigens ein hervorragender Begleiter.

Weingut Heid, W?rttemberg, Fellbacher Goldberg Sp?tburgunder Barrique *** 2005
dunkle, saftige Kirsche, w?rzig, Wacholder+Tabak, harmonisch, mit Luft etwas vegetabil, 91 Punkte

Greiner, W?rttemberg, Pinot Noir Barrique 2005
sofort pr?sent in der Nase, zupackend, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Wacholder, etwas erdig, eher spitz wirkend, wenig L?nge, 89 Punkte

Weingut Knab, Baden, Endinger Engelsberg Sp?tburgunder*** 2002
buttrig, D?rrpflaumen, Waldboden, dicht und kr?uterw?rzig, samtig und weich, 94 Punkte

Salwey, Baden, Oberrottweiler Kirchberg Sp?tburgunder Sp?tlese 2002
dunkelbeerig, rote Johannisbeere, herb, druckvoll, mit viel Eleganz, 95 Punkte

Wenn Weine ein sch?nes, vielversprechendes Alter erreicht haben, darf man im Keller auch mal aufr?umen. Was geschah:

Albrecht Schwegler, W?rttemberg, Beryll 2012
Heidelbeere, Lakritz, s??holzig-kr?ftig und w?rzig, ein Hauch Marzipan, dabei eher eher schlank im Abgang, 90 Punkte

Weing?rtner Bad Cannstatt, W?rttemberg, Lemberger Cannstatter Zuckerle*** 2011
rotfruchtig, fein-kr?utrig, ein wenig Leder, straff mit feiner S?ure, elegant und charaktervoll, ordentliche L?nge, 92 Punkte

Kuntz, W?rttemberg, Lemberger Barrique 2007
Pflaumenmus, dunkelbeerig, sehr reichhaltig und mit ´gutem Druck, balanciert, 92 Punkte