Die Preisentwicklung mancher Weine aus dem Burgund in den letzten Jahren grenzt an besorgniserregende Hypertonie. Also, ?ffnen:
Domaine Fran?ois Raveneau, Chablis Premier Cru For?t 2013
Brioche, buttrig, etwas Cassis, bl?tenpollig, weiche, reife Birne und Aprikose, w?rzige Honignote, Tiefe, mineralisch kalkig, zupackend streng im Finale, 95
Zum Jahresende ist es nun schon seit einer Dekade Tradition, eine Probe besonderer G?te zu veranstalten – aus einem im besten Sinne verblichenen Anlass heraus, der aus gutem Grund nicht l?nger mehr strapaziert werden sollte. Schlie?lich geht es um weit Wichtigeres als das Ende aller Dinge. N?mlich um Weine auf dem H?hepunkt. Sechs namhafte Weine aus dem Bordelais, drei vom linken und drei von rechten Ufer, wurden blind verkostet und zeigten ihre wunderbar komplexen Pers?nlichkeiten:
C?mtes de Neipperg, Clos de L’Oratoire, Saint-Emilion Grand Cru 2000
rotbeerig-kirschig, Graphit, Menthol, etwas blutig, samtig und f?llig, 93 Punkte
Ch?teau Montrose, Saint-Est?phe 1995
kr?utrig, Kaffee, dezent gr?ne Paprika, leicht animalisch, stoffig, gute L?nge, 96 Punkte
Ch?teau Sociando-Mallet, Haut-Medoc 2004
herb-rotbeerig, feine R?staromatik, Veilchen, Nelke, Lakritz, ausgewogen und lang, 94 Punkte
Ch?teau La Conseillante, Pomerol 1996
blutig, Holunder und dunkles Fruchtgummi, Chorizow?rze, sch?ne Frische, 95 Punkte
Ch?teau Troplong-Mondot, Saint-Emilion Grand Cru 2004
mediterrane Kr?uter, roter Pfeffer, Himbeere, etwas Kakao und Menthol, 92 Punkte
Ch?teau Lagrange, Saint-Julien 1996
Schlehe, Minze, gr?ne Paprika, blutig, kr?ftiges Tannin, leichte Salzigkeit, 96 Punkte
Eine Reihe gereifter Pinot Noirs miteinander vergleichen zu k?nnen, ist ein au?erordentliches Vergn?gen, dessen sich k?rzlich einige Fans dieser Rebsorte mit angemessener Passion annahmen. Die entsprechende Probe brachte deutsche Sp?tburgunder im besten Alter aus Baden und der Pfalz mit einem Vertreter aus der Bourgogne zusammen, die blind probiert wurden und ihrer jeweiligen Herkunft zugeordnet werden sollten. Naturgem?? ergaben sich dabei auch einige ?berraschungen.
Weingut Bernhard Huber, Baden,?Sp?tburgunder „Alte Reben“ 2002
mediterran-kr?utrig, Waldhonig, etwas balsamisch, samtig mit toller Harmonie, 94 Punkte
Weingut Koehler-Ruprecht, Pfalz, Philippi Pinot Noir „RR“ 2002
ledrig, dunkelbeerig, Holunder, Kirsche, Lorbeer, 94 Punkte
Domaine Henri Gouges, Bourgogne, Nuit-St-Georges 1er Cru Clos des Porrets St-Georges 2003
etwas Rosmarin, Ankl?nge an Krokant, markante S?ure, straight und elegant, 93 Punkte
Karl H. Johner, Baden, Blauer Sp?tburgunder „SJ“ 2000
D?rrobst, pflaumig, Nelke, etwas apfelige S?ure, nicht ganz im Gleichgewicht, 90 Punkte
Weingut Knipser Johannishof, Pfalz, Gro?karlbacher Burgweg Sp?tburgunder 2004
dicht, f?llig und w?rzig, leicht animalisch, Waldboden, Frische und L?nge, 95 Punkte