Der Weinblogger

Auf der VdP-Pr?sentation in Stuttgart hat man nicht nur die wachsenden Ambitionen der w?rttembergischen VdP-Winzer begutachten k?nnen, sondern auch eine ziemlich hochwertige Auswahl an italienischen Weinen aus Piemont und Toskana. Einige Weine waren zwar f?r ihre Performance zweifellos zu teuer, dennoch gab es ein paar reine Genussmomente, die allein schon den Besuch der Veranstaltung in der Alten Reithalle lohnten. Eine kleine Auswahl:

Le Filigare, Chianti Classico Riserva DOCG, Maria Vittoria, 2007
feine W?rze, Leder, Tiefe und L?nge, gut zug?nglich, 92-93 Punkte

Le Filigare, Podere Le Rocce IGT, 2007
mit 75% Cabernet Sauvignon von schokoladigen Aromen gepr?gt, dicht, kr?ftige Tannine, 91+ Punkte

Dar?ber hinaus in Kurzform:

Parusso, Barolo Mariondino 2006 – 91 Punkte
Parusso, Barolo Bussia 2006 – 92 P.
Accornero, Barbera Cima Riserva  2006 – 93 P.
La Spinetta, Barbaresco Bordini 2006 – 93 P.
Paolo Conterno, Barolo Ginestra Riserva 2004 – 94 P.

Gereifte Wei?weine von renommierten w?rttembergischen Winzern versprach eine Sonderverkostung im Rahmen der Pr?sentation des VdP W?rttemberg in Stuttgart. Beim genaueren Blick auf die angestellten Rieslinge wurde jedoch schnell klar: Was hier altert, erf?hrt meistens nur einen klaren Wertverlust und hat wenig Substanz zu bieten. Da entwickelt sich nichts, reift nichts, sondern da haucht (oder bl?ht) sich mancher nur langsam ins Nirvana der Bedeutungslosigkeit. Der beste Wein ist einer, der aufgrund seiner Jugend gar nicht so recht in diese Reihe passt:

Staatsweingut Weinsberg, Burg Wildeck, Riesling Gro?es Gew?chs, 2007
exotische Fruchtnoten, feine Mineralik, sch?ne Harmonie und perfektes Trinkalter, 90 Punkte

Auch der zweitbeste Riesling ist genauso jung:

Schnaitmann, Fellbacher L?mmler, Riesling Gro?es Gew?chs, 2007
wirkt jugendlich frisch, Frucht ist sehr verhalten, 88 Punkte

Die anderen, ?lteren Vertreter erspare ich mir im einzelnen zu beschreiben. Die Top-Rieslinge von Dautel, Heidle, F?rst zu Hohenlohe, Drautz-Able und Graf Bentzel-Sturmfeder haben nicht nur ihre Frucht nahezu komplett eingeb??t, sondern sind  in Nase und Gaumen auch sonst kaum (positiv) pr?sent: 81 – 85 Punkte. Aber es gab ja dann noch ein paar andere Weine. Erw?hnenswert beispielsweise der fein strukturierte Grauburgunder Hades 1997 von J?rgen Ellwanger aus Winterbach mit 88 Punkten.

Wie viel sich in W?rttemberg beim Wei?wein in den letzten Jahren aber getan hat, wird am Stand vom Weingut  Aldinger klar. Der Vorzeigewinzer aus Fellbach produziert mittlerweile Gro?e Gew?chse, die auch aus 2010 wieder viel Spa? machen (Fellbacher L?mmler, Riesling GG, 90 Punkte und Marienglas Untert?rkheimer Gips, Wei?burgunder GG, 89 Punkte)

Zwar steht bei einem Urlaub in S?dtirol nicht der Wein an erster Stelle f?r mich, aber wenn man schon mal da ist …

Von Merian zurecht empfohlen sind die Weine vom Weingut Unterortl, deren Steilh?nge unterhalb von Schloss Juval von Reinhold Messner an Martin Auricht verpachtet wurden. Sowohl der probierte rote als auch der wei?e Vertreter sind blitzsaubere und mineralische Vertreter ihrer Art.

Unterortl, Juval Gneis, Rosso, 2009
gemischter Satz mit Blauburgunder, Zweigelt, St. Laurent, Gamaret und Garanoir
leichterer K?rper, rote Fr?chte, erinnert etwas an Brause, saftig, eher kurz, 86 Punkte

Unterortl, Juval, Riesling, 2010
deutliche Zitrusnote, gr?ner Apfel, mineralisch, schlank, mit L?nge, 89 Punkte

Nat?rlich muss in S?dtirol auch Lagrein getrunken werden:

Niedermayr, Lagrein Gries, Blacedelle, 2008
Brombeere, weiche Tannine, vielschichtig, 88 Punkte

Zum kulinarischen Gesamterlebnis geh?rt selbstverst?ndlich auch der richtige Speck, am besten von langsam gewachsenen Schweinen, die vor der Verarbeitung ein wirklich idyllisches Leben hatten. In Bioqualit?t, lange gereift, hocharomatisch, preisgekr?nt und wunderbar mit einem gerbstoff?rmeren Rotwein kombinierbar gibt es den beispielsweise beim Salmsein-Biohof bei V?ls.