Jede anst?ndige Apokalypse sollte durch etwas sp?tr?mische Dekadenz geadelt werden. Schlie?lich ist so ein formidabler Weltuntergang nicht alle Tage zu erleben, da er ja meist aller Tage Ende ist. Also gilt es, die Wartezeit bis zum drohenden Gottesgericht angemessen zu nutzen – mit einer ?ppigen Vorspeisenplatte zum Beispiel. Andere haben eher einen passenden Aperitif im […]
Gerne sagt man dem Barolo ein enormes Alterungspotenzial nach – ein Umstand, dem viele dieser Weine aus ?lteren Jahrg?ngen einen oft mehr als stattlichen Preis verdanken. Doch Mythen sind nun mal dazu da, sich an ihrem Wahrheitsgehalt messen zu lassen und der Ern?chterung wirkt dann manchmal nur das schnelle ?ffnen einer ganz anderen Flasche entgegegen. […]
Bei den Pr?sentationen des deutschen Rotweinpreises bieten die Weing?ter neben ihren Siegerweinen stets auch einen Querschnitt ihrer anderen Weine zum Verkosten an. Hier lohnt es sich immer, etwas genauer hinzuschauen: Was ist der Stil des Hauses? Wie pr?sentieren sich die unterschiedlichen Jahrg?nge? Lassen sich St?rken und Schw?chen herausfinden? Nat?rlich stellt sich so ein Bild von […]