Reife Gro?e Gew?chse vom Riesling trinken zu k?nnen ist einfach ein Genuss, vor allem wenn sie noch so hervorragend dastehen wie die meisten der hier verkosteten Gew?chse: Freie Weing?rtner Wachau, Spitzer Singerriedel Smaragd 1999 Petrolnote, reifer Apfel, wei?e Johannisbeere, deutlich mineralisch, etwas kr?utrig. Mit frischer S?ure, am Gaumen aber wenig kraftvoll, 89 Punkte Dr. B?rklin-Wolf, […]
So richtig funktioniert das nicht mit dem ?bertragen des einge?bten Weinvokabulars auf die bislang eher beil?ufig zur Kenntnis genommene Welt des Apfelsafts. Dennoch, dass sich Premiums?fte, die strikt aus einer einzigen Reb-, ?h, Apfelsorte und aus einzeln vom Baum gepfl?ckten Fr?chten gewonnen werden, vom ?blichen Supermarktgetr?nk durch einen viel gr??eren Aromenreichtum unterscheiden, war eigentlich klar. […]
Vornehm geht es auf Schloss Wackerbarth – Sachsens Staatsweingut in Radebeul – zu, das macht schon allein der Blick auf die Karossen vor dem ansehnlichen Anwesen deutlich. Zu Europas erstem Erlebnisweingut geh?rt ein Restaurant mit sch?nem Au?enbereich - eine willkommene Gelegenheit nach Ende der ?ffnungszeiten zumindest einen fl?chtigen Eindruck der Weine zu bekommen. Drei Weine […]