Barolo-Weine verlangen dem geneigten Konsumenten schon eine gewisse Geduld ab, will er seine Rotweinsch?tze dann genie?en, wenn sie auf dem H?hepunkt sind. Die Nebbiolotraube sorgt in den ersten Jahren oft f?r eher verschlossene Weine, die zun?chst von Gerbstoffen und S?ure gepr?gt sind, deren au?erordentliche Komplexit?t mit zunehmender Reife aber immer mehr in den Vordergrund r?ckt. […]
Das von einem britischen Brauer gegr?ndete Weingut Yalumba hat viel Tradition, sind die ersten Reben doch schon 1849 gepflanzt worden. Tats?chlich gilt es als das ?lteste in Familienbesitz befindliche Weingut Australiens. Im s?daustralischen Barossa Valley gelegen produziert Yalumba dort, aber auch in anderen Regionen wie Coonawarra, auf 500 Hektar Rot- und Wei?weine, wovon Cabernet Sauvignon […]
Geduld zu haben, zahlt sich meistens aus. Zum Beispiel bei diesen beiden Australiern aus dem Jahr 1997. Das sollte bei diesem hochdekorierten Top-Erzeuger aus New South Wales auch nicht verwundern. Rosemount Estate produziert seit den 1970ern Weine meist aus franz?sischen Sorten, in verschiedenen Anbaugebieten im S?d- und S?dwesten Australiens, wie z.B. in Hunter Valley, Coonawarra […]