Junge Weine durch spezielle Weingl?ser fr?her zug?nglich zu machen ist das eine, doch welchen Einfluss haben diese auf gereifte Weine? In der Serie von Peugeot Les Impitoyables gibt es ein Glas, das auch f?r ?ltere Jahrg?nge ein maximiertes Trinkvergn?gen bieten soll. Dieses stellt sich wieder einem Vergleich mit dem „atmenden“ Glas von Eisch und einem […]
Drei verschiedene Gl?ser, zwei blind verkostete Rotweine – so das Setting f?r eine eher ungew?hnliche Vergleichsprobe, bei der die Weingl?ser im Vordergrund standen. F?hren die unterschiedlichen Glasformen tats?chlich zu einem intensiveren oder gar anderen Geschmacksempfinden? Das Breathable Glas des deutschen Herstellers Eisch verspricht „die volle Entwicklung von Bouquet und Aromen bereits nach 2 bis 4 […]
Ein Gastbeitrag von Matthias Schwerdtle Das gab’s noch nie: Bei der 7. Auflage der „Schwieberdinger L.E.-Rotweintrophy?“ (die besten Rotweine unter 10 ?, die es noch zu kaufen gibt) verteidigte zum ersten Mal ein Wein seinen Titel! Der Nachfolgejahrgang der letztj?hrigen Nummer 1, der 2007 Crianza von den Bodegas La Emperatriz, setzte sich mit dem knappsten […]