Nicht nur die Weinwelt unterliegt Trends, auch beim Thema Bier besinnen sich die Erzeuger immer mehr auf Qualit?t und Charakter. Neue Produkte in meist kleiner Auflage, die sich durch einen individuellen Geschmack von oft uniformen Fernsehbieren abgrenzen, werden h?ufig als Craft-Biere bezeichnet. Viele der Brauereien experimentieren mit speziellen Malzkombinationen und Hefen um ungew?hnliche und eigenst?ndige […]
Nach zwei Top-Degustationen der toskanischen Rotweinelite stand nun eine dritte Testreihe des Jahrgangs 1995 an: Weine aus dem Landesinnneren modernen Zuschnitts ganz oder ?berwiegend aus Cabernet Sauvignon. Marchesi de`Frescobaldi „Mormoreto“ 1995 in der Nase reichhaltiger als am Gaumen, braune Butter, Leder, Rumschokolade, Blut und Paprika, 90 Punkte Azienda Agricola Poliziano „Le Stanze“ 1995 Lakritz, Holunder, […]
Ein Gastbeitrag von Matthias Schwerdtle 10 Jahre Schwieberdinger L.E.-Rotweintrophy®, das hei?t unz?hlige probierte Weine in der Preiskategorie bis 10 ?uro, darunter viel Mittelma?, Geheimtipps, die keine waren, sogenannte Expertenempfehlungen, die sich als Rohrkrepierer erwiesen, aber auch die eine oder andere positive ?berraschung. War die K?rrnerarbeit der Vorproben aber erst einmal verrichtet und die Spreu vom […]