Nach gut 15 Jahren waren die k?rzlich verkosteten Syrahs aus dem s?dfranz?sischen Languedoc im besten Alter. Auch wenn sie sich teilweise recht unterschiedlich entwickelt hatten, war die Probe doch fast durchg?ngig auf einem sehr guten Niveau. Domaine Pierre Clavel, Coteaux du Languedoc „Calage“ 2000 Schokonote, Zwetschgenmus, etwas gekochte Rote Bete, erinnert an Rioja, rund, seidige […]
Kein Silvester ohne vern?nftigen Wein. Um sich f?r das neue Jahr mit einem gesunden Wohlwollen aufzumunitionieren, gab es dieses Mal Nebbiolo ?lterer Jahrg?nge – was die Keller eben so hergaben: Corino, Barolo Vigna Giachini 2003 Brombeere, Graphit, Tabak, f?llig, seidige Tannine, gute L?nge, 93 Punkte Bersano, Barolo Niwasco 2001 Sauerkirschnoten, Karamell und Schokolade, dezente Mandelaromen, […]
Was im Dezember 2012 begann, um dem prophezeiten Weltuntergang eine heldenhaft hedonistische Trotzreaktion entgegenzusetzen, ist l?ngst eine sch?ne Tradition geworden: einen Abend mit wirklich edlen und reifen Weinen erster G?te zu genie?en. Auch wenn wieder nur Weihnachten statt der Apokalypse droht. Diesmal war das Thema Bordeaux aus den Jahren 1994 und 1995: Château Pichon-Longueville, Comtesse […]