Aus der ganzen Welt stammten die Merlots aus dem Jahrgang 1997, die k?rzlich auf der Tagesordnung standen. Die 20 Jahre auf dem Buckel steckten sie alle problemlos weg: Casa Lapostolle, Merlot „Cuvée Alexandre“, Chile, 1997 etwas Kirsche und Schokolade, dann mit dezenter Liebst?ckelnote. Eleganter Wein mit seidigen Tanninen und feinem Schmelz, auf dem H?hepunkt, 92 […]
Geduld ist eine Tugend. Wer warten kann, bis die richtige Zeit gekommen ist, wird oft mit dem bestm?glichen Erlebnis belohnt. Doch wann genau ist es soweit und ab wann ist es schon zu sp?t? Beim Wein geht man bei dieser Frage ?blicherweise von Erfahrungen aus, die aber hin und wieder auch zu ?berraschungen f?hren: Der […]
Mit alkoholarmen fruchtigen Sp?t- und Auslesen vom Riesling mit einem oft ausgepr?gten S??e-S?ure-Spiel, haben die deutschen Winzer quasi ein Alleinstellungsmerkmal in der internationalen Weinwelt. Viele dieser Sch?tzchen sind immer noch erstaunlich g?nstig zu bekommen. Hier einige Auslesen unterschiedlicher Jahrg?nge: Juliusspital, Main, Iph?fer Julius-Echter Berg Riesling Auslese 2008 bernsteinfarben, getrocknete Aprikose, Botrytisnote, ?lig, erinnert an BA, […]