Der Weinblogger

Selten habe ich so viele hochwertige Wei?weine so ausf?hrlich nebeneinander probieren d?rfen wie neulich bei einer Vergleichsprobe der Elite des ?sterreichischen Chardonnays. Neun exzellente Vertreter aus 2007 wurden an diesem intensiven Abend verkostet: Weingut Br?ndlmayer, Kamptal, Chardonnay 2007 fett, rosinig, opulent, Lindenbl?ten, W?rze, Eiskonfekt, das aber nicht dominierte, 92 Punkte Weingut Wieninger, Wien, Chardonnay „Grand […]

Junge Weine durch spezielle Weingl?ser fr?her zug?nglich zu machen ist das eine, doch welchen Einfluss haben diese auf gereifte Weine? In der Serie von Peugeot Les Impitoyables gibt es ein Glas, das auch f?r ?ltere Jahrg?nge ein maximiertes Trinkvergn?gen bieten soll. Dieses stellt sich wieder einem Vergleich mit dem „atmenden“ Glas von Eisch und einem […]

Drei verschiedene Gl?ser, zwei blind verkostete Rotweine – so das Setting f?r eine eher ungew?hnliche Vergleichsprobe, bei der die Weingl?ser im Vordergrund standen. F?hren die unterschiedlichen Glasformen tats?chlich zu einem intensiveren oder gar anderen Geschmacksempfinden? Das Breathable Glas des deutschen Herstellers Eisch verspricht „die volle Entwicklung von Bouquet und Aromen bereits nach 2 bis 4 […]