Barolo wie es sich geh?rt
Barolo-Weine verlangen dem geneigten Konsumenten schon eine gewisse Geduld ab, will er seine Rotweinsch?tze dann genie?en, wenn sie auf dem H?hepunkt sind. Die Nebbiolotraube sorgt in den ersten Jahren oft f?r eher verschlossene Weine, die zun?chst von Gerbstoffen und S?ure gepr?gt sind, deren au?erordentliche Komplexit?t mit zunehmender Reife aber immer mehr in den Vordergrund r?ckt. Strenge Regeln die klar definierten Herkunftsgemeinden, Mengenbeschr?nkung und lange Lagerzeit betreffend sorgen f?r hohe Qualit?tsstandards im Barolo-Anbaugebiet – wenn dann Weine aus Einzellagen und der ersten Dekade des Jahrtausends zusammenkommen, l?sst das einiges erwarten. V?llig zu Recht:
Domenico Clerico, Barolo Pajana 2009
r?staromatisch, Veilchen, etwas Leder, Kakaobohne, kr?ftige S?ure, klar, pr?zise, schlank, 95 Punkte
Elio Altare, Barolo Arborina 2005
pr?sente W?rze, viel Kirsche, auch Schokolade, Veilchen, doldenbl?tige Nase, f?llig mit reifem Tannin, 94 Punkte
Comm. G. B. Burlotto, Barolo Acclivi 2010
blaubeerig, samtig-buttrig, Toffee, fruchtbrausige Anmutung, etwas vegetabil und rauchspeckig, 92 Punkte
Rocche Costamagna, Barolo Rocche dell’Annunziata 2006
dunkelbeerig, wacholder?therisch, Trockenfr?chte, leicht brotig, druckvoll und frisch, 95 Punkte
Fontanafredda, Barolo Riserva 2004
lik?rig-rotbeerige Anmutung, etwas Rosmarin, weich und s??w?rzig, eher rustikal, 92 Punkte
Elvio Cogno, Barolo Riserva Vigna Elena 2005
rotbeerig und kr?utrig, etwas Lakritz, mineralisch-salzig, geschliffen und balanciert, 95 Punkte
Bartolo Mascarello, Barolo 2003
kaffeer?stig, Zwetschgenkompott, eingelegte Fr?chte, etwas balsamisch, Reifearomatik, 93 Punkte
Fontanafredda, Barolo La Rosa, 2010
dunkelbeerig, Lorbeer, ?therisch, frisch und komplex, sch?ne Balance, druckvoller Nachhall, 97 Punkte
ohne Wertung, aber keinesfalls zu verschweigen:
Marcarini, Barolo Chinata Vino Aromatizzato
Barolo mit Chinarinde und anderen Kr?utern als Digestif, gelungener Schlusspunkt