Der Weinblogger

Sp?tburgunder, vor allem gut gereifte, sind hervorragende Essensbegleiter zur Gans beispielsweise. Praktisch umgesetzt wurde das mit einem gefl?gelten Exemplar aus heimischen Gefilden, das – nach einer entsprechenden Zubereitung – mit Weinen kombiniert wurde, f?r die dasselbe gilt. W?rdig erwiesen sich beide Seiten, beleuchtet werden soll hier allerdings nur eine:

Kusterer, W?rttemberg, Sp?tburgunder Schenkenberg Auslese **** 2007
kr?utrig, Wiesenblumen, straff, gute S?ure und sch?ne L?nge, 93 Punkte

B?chner,?W?rttemberg, Sp?tburgunder Barrique 2007
D?rrpflaumen und Blaubeeren, reife S??e, fast etwas lik?rig + oxidativ, samtig-weich, 90 Punkte

Hans-Peter W?hrwag,?W?rttemberg, Pinot Noir Herzogenberg 2007
speckig, rauchig, rote Johannisbeeren und etwas Hagebutte, dezente Mentholfrische, 95 Punkte

Kistenmacher & Hengerer,?W?rttemberg, Blauer Sp?tburgunder ‚Junges Schwaben‘ 2007
Brombeere, Bittermandel, feine R?staromen, rund, mit ordentlicher S?ure, 92 Punkte

Dautel, W?rttemberg, Sp?tburgunder -S- 2007
warme Aromatik, Tabak, etwas Holunder, leicht vegetabil, 92 Punkte

Der Beitrag wurde am Montag, den 18. Dezember 2023 um 17:21 Uhr veröffentlicht und wurde unter Für Sie getestet abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst zum Ende springen und ein Kommentar hinterlassen. Pingen ist im Augenblick nicht erlaubt.