Der Weinblogger

Was im Dezember 2012 begann, um dem prophezeiten Weltuntergang eine heldenhaft hedonistische Trotzreaktion entgegenzusetzen, ist l?ngst eine sch?ne Tradition geworden: einen Abend mit wirklich edlen und reifen Weinen erster G?te zu genie?en. Auch wenn wieder nur Weihnachten statt der Apokalypse droht. Diesmal war das Thema Bordeaux aus den Jahren 1994 und 1995:

Château Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande, Pauillac 1995
sch?ne Beerenfrucht, etwas Kirsche und Pflaume, Schokolade, Karamell, im Hintergrund ein wenig Leder und Teer, Orange und eine ganz dezente Bitternote, sehr harmonisch, gute L?nge, 95 Punkte

Château Ducru-Beaucaillou, Saint Julien 1995
deutliche R?staromen, dunkle Beerenfr?chte, etwas animalisch und wild, kr?utrige Ankl?nge, zupackend, dabei mit seidigen Tanninen, 92 Punkte

Château La Mondotte, Saint-Emilion 1995
feine Nase mit etwas Kirsche und Fruchtgummi, balsamisch, in der 2. H?lfte aber eher d?nn, etwas stumpf im Abgang, 88 Punkte

Château Pontet-Canet, Pauillac 1994
reichhaltig im Bukett und am Gaumen, D?rrfr?chte, Pflaume, Leder, Brennnessel, gute L?nge, 92 Punkte

Château La Conseillante, Pomerol 1994
sch?ne R?staromen, Karamell, Paprika, opulent und dennoch straight, ein Hauch gem?sig, feine S?ure, trinkanimierend, lang, 93 Punkte

Der Beitrag wurde am Montag, den 21. Dezember 2015 um 11:05 Uhr veröffentlicht und wurde unter Für Sie getestet abgelegt. Du kannst die Kommentare zu diesen Eintrag durch den RSS 2.0 Feed verfolgen. Du kannst zum Ende springen und ein Kommentar hinterlassen. Pingen ist im Augenblick nicht erlaubt.