Tibetischer Wein
Eher zufällig hatte der weinblogger neulich die besondere Gelegenheit einen Rotwein vom höchstgelegenen Weinberg der Welt zu probieren. Die Weine aus dem tibetischen Hochland stammen von Weinlagen, die auf 3500 bis etwas über 3700 Metern Höhe gelegen sind – und nicht außerhalb Chinas verkauft werden (das Bild zeigt eine App-Ãœbersetzung des Rückenetiketts). Nicht mehr als eine Nischenproduktion stellt der tibetische Weinbau dar, aber kürzlich wurden Weine des Weinbaupioniers Pachu Vineyard erstmals nach Hongkong exportiert – und das Interesse wächst. Die Qualität, die auch mit den großen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden und der sehr langen Vegetationsperiode zusammenhängt, ist tatsächlich beachtlich. Angebaut werden die rote Neuzüchtung Beibinghong, sowie Vidal Blanc und Muscat.
Pachu Rongshun (Pure Land) Estate, Sangri County, o. J.
ausgeprägt nussiges Aroma, Karamell und Cassis, dezent pilzige Note im Hintergrund, ausdrucksstark, recht elegant, mit Kraft und Länge, 92 Punkte