Grauburgunder zwischendurch
Auch wenn der Grauburgunder mit der Dynamik der Entwicklung des Wei?burgunders in Deutschland nicht mithalten kann, findet er vielerorts Bedingungen, die aus ihm einen hervorragenden Wein machen k?nnen. Als Mutation des Pinot Noir ist er allerdings ?hnlich anspruchsvoll und es braucht ein gutes H?ndchen, soll dies gelingen. Im Kaiserstuhl hat man da eine Menge Erfahrung:
Salwey, Baden, Henkenberg Grauburgunder GG 2009
fast roséfarben, gelbes Steinobst, Flieder, etwas Butter, elegante Frische und W?rze, gute Balance, 91 Punkte
Reinhold & Cornelia Schneider, Baden, Rul?nder *** „R“ 2009
Karamell, kr?utrig, Anmutung von gr?nen Waln?ssen, etwas Melone und getrocknete Ananas, bereits etwas Honig, gute L?nge, 90 Punkte
Karamell, kr?utrig, Anmutung von gr?nen Waln?ssen, etwas Melone und getrocknete Ananas, bereits etwas Honig, gute L?nge, 90 Punkte