![\"Schloss](\"http:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/unterortl_2.jpg\" "\\"Schloss")
<\/a>Von <\/a>Merian<\/a> zurecht empfohlen sind die Weine vom Weingut Unterortl, deren Steilh?nge unterhalb von Schloss Juval von Reinhold Messner an Martin Auricht verpachtet wurden. Sowohl der probierte rote als auch der wei?e Vertreter sind blitzsaubere und mineralische Vertreter ihrer Art.<\/p>\nUnterortl, Juval Gneis, Rosso, 2009<\/em> Nat?rlich muss in S?dtirol auch Lagrein getrunken werden:<\/em><\/p>\n Niedermayr, Lagrein Gries, Blacedelle, 2008 Zwar steht bei einem Urlaub in S?dtirol nicht der Wein an erster Stelle f?r mich, aber wenn man schon mal da ist … Von Merian zurecht empfohlen sind die Weine vom Weingut Unterortl, deren Steilh?nge unterhalb von Schloss Juval von Reinhold Messner an Martin Auricht verpachtet wurden. Sowohl der probierte rote als auch der wei?e […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[156,157,158,159,155,160,161,154],"class_list":["post-437","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fur-sie-getestet","tag-blacedelle","tag-juval-gneis","tag-juval-riesling","tag-messner","tag-niedermayr-lagrein-gries","tag-salmsein-biohof","tag-salmseinhof","tag-weingut-unterortl"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=437"}],"version-history":[{"count":13,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":457,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/437\/revisions\/457"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\ngemischter Satz mit Blauburgunder, Zweigelt, St. Laurent, Gamaret und Garanoir
\nleichterer K?rper, rote Fr?chte, erinnert etwas an Brause, saftig, eher kurz, 86 Punkte<\/p>\n![\"Unterortl,](\"http:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/unterortl_3.jpg\" "\\"Unterortl,")
<\/a>Unterortl, Juval, Riesling, 2010
\n<\/em>deutliche Zitrusnote, gr?ner Apfel, mineralisch, schlank, mit L?nge, 89 Punkte<\/em><\/p>\n
\n<\/em>Brombeere, weiche Tannine, vielschichtig, 88 Punkte<\/p>\n![\"Speck](\"http:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/speck_salmseinhof2-169x300.jpg\" "\\"speck_salmseinhof\\"")
<\/a>Zum kulinarischen Gesamterlebnis geh?rt selbstverst?ndlich auch der richtige Speck, am besten von langsam gewachsenen Schweinen, die vor der Verarbeitung ein wirklich idyllisches Leben hatten. In Bioqualit?t, lange gereift, hocharomatisch, preisgekr?nt und wunderbar mit einem gerbstoff?rmeren Rotwein kombinierbar gibt es den beispielsweise beim Salmsein-Biohof<\/a> bei V?ls.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"