![\"\"](\"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Kopp-Tour.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\nKopp, Chardonnay Felsenst\u00fcck 2023 – 95+
Kopp, Pinot Noir Sommerhalde 2022 – 94
Kopp, Riesling Feigenw\u00e4ldchen 2024 – 94
Kopp, Riesling Feigenw\u00e4ldchen 2023 – 92+<\/p>\n\n\n\n
Weiter ging es dann in das s\u00fcdlich von Freiburg gelegene Heitersheim. Dort produziert das Weingut Z\u00e4hringer Demeter-zertifizierte Weine und wird zu Recht seit einigen Jahren als Aufsteiger gehandelt – bei absolut attraktivem Preis-Genuss-Verh\u00e4ltnis.<\/p>\n\n\n\n Z\u00e4hringer, Chardonnay Altenberg Grande R\u00e9serve 2024 – 95 Noch weiter im S\u00fcden, in Efringen-Kirchen, liegt das Weingut Ziereisen, das weit \u00fcber die Region bekannt geworden ist. Hanspeter Ziereisen und seine Frau Edeltraud gr\u00fcndeten vor 25 Jahren als Autodidakten das Weingut und f\u00fchren es, international sehr erfolgreich, nach biodynamischen Grunds\u00e4tzen. Die Weine sind absolut eigenst\u00e4ndig und nicht unbedingt nach Lehrbuch gekeltert – so erhalten sie beispielsweise nach der Pressung mit hohem Druck sehr viel Zeit zur G\u00e4rung und Reifung. Vor allem bei den hochwertigen Burgundern erreichen die Weine viel burgundische Eleganz, Struktur und Finesse. Viel Aufwand, der auch der Markgr\u00e4fler Spezialit\u00e4tensorte Gutedel zu Gute kommt, was nicht nur bei Winzerkollegen f\u00fcr viel Verwunderung sorgte. Aber die Ergebnisse sprechen f\u00fcr sich:<\/p>\n\n\n\n Ziereisen, Chardonnay Jaspis „N\u00e4gelin“ unfiltriert 2023 – 96+ Last but not least ging es wieder ein kleines St\u00fcck nach Norden, aber auch das Weingut Martin Wa\u00dfmer befindet sich noch im Markgr\u00e4fler Land – in Bad Krozingen-Schlatt. Der gro\u00dfe Betrieb ist in der Umstellung auf biologischen Anbau und bietet eine hochmoderne Kellerei, aus der so geradlinige wie hochwertige Weine hervorgehen:<\/p>\n\n\n\n Martin Wa\u00dfmer, Pinot Noir Dottinger Castellberg GC 2022 – 96+ <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" So interessant und aufschlussreich Degustationen und Messen auch immer sind, Weingutsbesuche sind durch nichts zu ersetzen, vermitteln sie doch einen viel umfassenderen Eindruck vom Entstehungsort der Weine und den Personen, die dahinter stehen. Der Weinblogger war auf einer kleinen Tour unterwegs, die ihn vom Umland Baden-Badens bis ganz in den S\u00fcden der Republik, in das […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1730,1731,1729,702],"class_list":["post-3948","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fur-sie-getestet","tag-kopp","tag-martin-wassmer","tag-zaehringer","tag-ziereisen"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3948"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3962,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3948\/revisions\/3962"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Zaehringer-Tour.jpg\")
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Z\u00e4hringer, Wei\u00dfburgunder Sonnhohle GR 2023 – 94+
Z\u00e4hringer, Pinot Noir Sonnhohle Grande R\u00e9serve 2020 – 94+
Z\u00e4hringer, Cabernet Franc R\u00e9serve 2022 – 93
Z\u00e4hringer, Merlot Castellberg R\u00e9serve 2022 – 93
Z\u00e4hringer, Viognier Castellberg 2022 – 92<\/p>\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Ziereisen-Tour.jpg\")
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Ziereisen, Syrah Jaspis 10\u2074 unfiltriert 2021 – 96
Ziereisen, Gutedel Jaspis 10\u2074 unfiltriert 2023 – 95+
Ziereisen, Grauer Burgunder „W\u00fcrmlin“ unfiltriert 2023 – 95
Ziereisen, Sp\u00e4tburgunder „Zipsin“ unfiltriert 2023 – 95
Ziereisen, Chardonnay Hard unfiltriert 2023 – 94+
Ziereisen, Syrah Jaspis 10\u2074 „D\u00e4ublin“ unfiltriert 2023 – 94<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/MartinWassmer-Tour.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n
Martin Wa\u00dfmer, Syrah Dottinger Castellberg 2021 – 95+
Martin Wa\u00dfmer, Sp\u00e4tburgunder Glottertaler Roter Bur GC 2022 – 95
Martin Wa\u00dfmer, Sp\u00e4tburgunder Ehrenstetter \u00d6lberg GC 2021 – 94+
Martin Wa\u00dfmer, Grauer Burgunder Dottinger Castellberg GC 2023 – 94+
Martin Wa\u00dfmer, Wei\u00dfer Burgunder Dottinger Castellberg GC 2022 – 94
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