{"id":3808,"date":"2025-09-11T16:08:41","date_gmt":"2025-09-11T14:08:41","guid":{"rendered":"https:\/\/der-weinblogger.de\/?p=3808"},"modified":"2025-12-13T23:13:12","modified_gmt":"2025-12-13T21:13:12","slug":"das-rose-experiment","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/?p=3808","title":{"rendered":"Das Ros\u00e9-Experiment"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image is-style-rounded\">\n<figure class=\"alignright size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"255\" height=\"611\" src=\"https:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trollinger-Rose.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3809\" style=\"width:177px;height:424px\" srcset=\"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trollinger-Rose.jpg 255w, http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Trollinger-Rose-125x300.jpg 125w\" sizes=\"auto, (max-width: 255px) 100vw, 255px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Was f\u00fcr eine Idee: Die Trauben nach der Lese direkt abzupressen, den Saft spontan im Barriquefass zu verg\u00e4ren, dann 15 Monate auf der Vollhefe liegen zu lassen &#8211; und das ganze ausgerechnet mit einem Trollinger. Was sich der Winzer davon wohl erhofft hat? M\u00f6glicherweise genau das, was dann herausgekommen ist. In jedem Fall scheiden sich am Ergebnis die Geister, das Urteil schwankt meist zwischen totaler Begeisterung und kompletter Ablehnung. Der wohl teuerste Ros\u00e9 Deutschlands stammt aus dem Osten Stuttgarts:<\/p>\n\n\n\n<p><em>Weingut Aldinger, W\u00fcrttemberg, Untert\u00fcrkheimer Gips Trollinger Ros\u00e9 1G 2020<\/em><br>sehr mineralisch, Feuerstein, Brennnessel und frisch geschnittenes Gras, Grapefruit, Aprikose, Steinobst, dennoch karg, rauchig und gleichzeitig geschliffen, pr\u00e4zise und langanhaltend, 94 Punkte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was f\u00fcr eine Idee: Die Trauben nach der Lese direkt abzupressen, den Saft spontan im Barriquefass zu verg\u00e4ren, dann 15 Monate auf der Vollhefe liegen zu lassen &#8211; und das ganze ausgerechnet mit einem Trollinger. Was sich der Winzer davon wohl erhofft hat? M\u00f6glicherweise genau das, was dann herausgekommen ist. In jedem Fall scheiden sich [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[510,1],"tags":[78,1667,1668],"class_list":["post-3808","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-der-besondere-wein","category-fur-sie-getestet","tag-aldinger","tag-trollinger-rose-2020","tag-untertuerkheimer-gips"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3808"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3808\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3851,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3808\/revisions\/3851"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3808"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}