{"id":3798,"date":"2025-08-06T18:26:34","date_gmt":"2025-08-06T16:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/der-weinblogger.de\/?p=3798"},"modified":"2025-12-13T23:26:27","modified_gmt":"2025-12-13T21:26:27","slug":"von-sued-nach-nord-durchs-burgund","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/?p=3798","title":{"rendered":"Von S\u00fcd nach Nord durchs Burgund"},"content":{"rendered":"\n<p>Vom Maconnais bis Chablis verlief eine kleine Reise am Esstisch, vorbei an einigen der namhaftesten Weinorte, wo stets feiner, neuer Chardonnay aufgetankt wurde. Stopps, die zu kleinen Festakten wurden:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"660\" height=\"417\" src=\"https:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Burgund-Chardonnay.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3799\" style=\"width:491px;height:310px\" srcset=\"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Burgund-Chardonnay.jpg 660w, http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Burgund-Chardonnay-300x190.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Ch\u00e2teau Fuiss\u00e9, Pouilly-Fuiss\u00e9 Vieilles Vignes 2011<\/em><br>getrocknete Aprikose, reifer Apfel und geschnittene Quitte, strenge, gr\u00fcn-vegetabile Noten, aber auch weichere Noten von Honig und Karamell, 91 Punkte<\/p>\n\n\n\n<p><em>Domaine Marc Morey &amp; Fils, Chassagne-Montrachet En Virondot 1er Cru 2010<\/em><br>buttrig-birnige Noten, etwas Zitrus, sch\u00f6ne Frische, druckvoll, elegantes Holz, harmonisch, 95 Punkte<\/p>\n\n\n\n<p><em>Jean-Philippe Fichet, Puligny-Montrachet Les Referts 1er Cru 2008<\/em><br>wei?er Pfirsich, etwas Kakaobohne, dezent rauchig-teerige Noten, hat Schmelz, opulent und elegant, 95 Punkte<\/p>\n\n\n\n<p><em>Henri Boillot, Meursault Les Perri\u00e8res 1er Cru 2009<\/em><br>unmittelbar pr?sent mit Cassis, ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t, feinen Rauch- und Teernoten; etwas Grapefruit, gro\u00dfe L?nge und viel Frische, 97 Punkte<\/p>\n\n\n\n<p><em>Rapet P\u00e8re &amp; Fils, Corton-Charlemagne Grand Cru 2009<\/em><br>Kiwi und Apfel, sehr mineralisch, besitzt viel Extrakt und hervorragende L\u00e4nge, 96 Punkte<\/p>\n\n\n\n<p><em>William F\u00e8vre, Chablis Les Preusses Grand Cru 2010<\/em><br>gelbes Steinobst, Brennnessel, Feuerstein, kalkig, eher gr\u00fcne S\u00e4ure, zwar recht spr\u00f6de, dennoch charmant, 94 Punkte<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vom Maconnais bis Chablis verlief eine kleine Reise am Esstisch, vorbei an einigen der namhaftesten Weinorte, wo stets feiner, neuer Chardonnay aufgetankt wurde. Stopps, die zu kleinen Festakten wurden: Ch\u00e2teau Fuiss\u00e9, Pouilly-Fuiss\u00e9 Vieilles Vignes 2011getrocknete Aprikose, reifer Apfel und geschnittene Quitte, strenge, gr\u00fcn-vegetabile Noten, aber auch weichere Noten von Honig und Karamell, 91 Punkte Domaine [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[462,1652,680,1650,1656,1655,1269,1654,1651,65,1653],"class_list":["post-3798","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fur-sie-getestet","tag-1er-cru","tag-boillot","tag-burgund","tag-chateau-fuisse-2","tag-chradonnay","tag-fevre","tag-fichet","tag-grand-cru","tag-marc-morey","tag-meursault","tag-rapet"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3798"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3856,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3798\/revisions\/3856"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}