{"id":2617,"date":"2020-06-16T20:01:37","date_gmt":"2020-06-16T20:01:37","guid":{"rendered":"http:\/\/der-weinblogger.de\/?p=2617"},"modified":"2020-07-26T18:21:08","modified_gmt":"2020-07-26T18:21:08","slug":"gelungene-integration-cabernet-und-mehr-aus-der-toskana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/?p=2617","title":{"rendered":"Gelungene Integration: Cabernet und mehr aus der Toskana"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/20200608_172511.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2618\" src=\"http:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/20200608_172511-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"275\" height=\"206\" srcset=\"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/20200608_172511-300x225.jpg 300w, http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/20200608_172511-768x576.jpg 768w, http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/20200608_172511-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 275px) 100vw, 275px\" \/><\/a>In der Toskana kann nicht nur der heimische Sangiovese viel Spa? bereiten, sondern auch Weine, die vom Cabernet Sauvignon dominiert sind. Ist im Fall von Polizianos Le Stanze Merlot der Partner, ist beim Loto neben dem Cabernet Sauvignon au?erdem Petit Verdot dabei. Beim Sada findet sich der Cabernet Franc anstelle des Merlot. Eine Rebsortenzusammensetzung, die klassischerweise f?r das Bordelais pr?gend ist, aber auch in Mittelitalien hervorragend funktionieren kann. Das gilt besonders f?r den ersten Wein, der in dieser kleinen Runde verkostet wurde:<\/p>\n<p><em>Poliziano, Toskana, Le Stanze 2007<br \/>\n<\/em>etwas Paprika, Waldbeeren, Kaffee, dazu frisch gemahlener gr?ner Pfeffer, samtig, mit einem straffen Ger?st, Kraft und L?nge, 93+ Punkte<\/p>\n<p><em>Fattoria Carpoli, Toskana, Sada, 2006<br \/>\n<\/em>Tabak, Leder, Pflaumenmus, balsamisch, etwas gezehrt wirkend, deutliche Reife, dominantes Tannin, 90 Punkte<\/p>\n<p><em>Villa Santo Stefano, Toskana, Loto, 2008<br \/>\n<\/em>Blaubeeren, gr?ner Paprika, Leder, aber zun?chst auch etwas nasse Pappe; kraftvoll, daf?r Abstriche bei Komplexit?t und Finesse, 90 Punkte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der Toskana kann nicht nur der heimische Sangiovese viel Spa? bereiten, sondern auch Weine, die vom Cabernet Sauvignon dominiert sind. Ist im Fall von Polizianos Le Stanze Merlot der Partner, ist beim Loto neben dem Cabernet Sauvignon au?erdem Petit Verdot dabei. Beim Sada findet sich der Cabernet Franc anstelle des Merlot. Eine Rebsortenzusammensetzung, die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1161,1162,1160,714],"class_list":["post-2617","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fur-sie-getestet","tag-carpoli-sada-2006","tag-loto-2008","tag-poliziano-le-stanze-2007","tag-toskana"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2617","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2617"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2642,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2617\/revisions\/2642"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}