{"id":25,"date":"2009-01-29T17:53:00","date_gmt":"2009-01-29T15:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/der-weinblogger.de\/?p=25"},"modified":"2009-09-08T16:54:33","modified_gmt":"2009-09-08T14:54:33","slug":"junges-schwaben-%e2%80%93-ein-anspruch-viele-wirklichkeiten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/?p=25","title":{"rendered":"Junges Schwaben ? ein Anspruch, viele Wirklichkeiten"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/der-weinblogger.de\/bilder-content\/junges%20schwaben.JPG\" title=\"Junges Schwaben\" alt=\"Junges Schwaben\" width=\"149\" align=\"left\" height=\"199\" hspace=\"10\" \/>Eine Philosophie, eine Weinbauregion und ein Versprechen: Qualit?t durch authentische, unverwechselbare Weine. Das trifft zumindest auf die Weine der Premium Linie Junges Schwaben durchaus zu. Davon gibt es jedes Jahr genau f?nf St?ck, von jedem Weingut die Spezialit?t, die dort am besten gelingt. Zu probieren gab es diese mit vielen weiteren Weinen der beteiligten Weinerzeuger am Sonntag, den 25.1.2009 im Forum der LBBW in Stuttgart. Die f?nf Junges-Schwaben-Weine aus dem Jahr 2006 mit Verkostungsnotizen im einzelnen:<\/p>\n<ul>\n<li>Wachtstetter, Pfaffenhofen ? Lemberger trocken:? feine Nase, Kirsche, Beeren, w?rzig, Tr?ffel, R?staromen, komplex mit sch?ner S?urestruktur, 89 Punkte<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li> Kistenmacher &amp; Hengerer &#8211; Blauer Sp?tburgunder trocken: feine Nase, mineralisch, seidige Tannine, etw. Kirsche, L?nge, 88<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li> Bernhard Ellwanger, Weinstadt-Gro?heppach ? Sauvignon Blanc: recht verhalten, Ankl?nge an reife, exotische Fr?chte, komplex, wenig Frische, 86<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li> Zipf, L?wenstein ? Cuv?e Rotwein: Extrakt, reife Schwarzkirsche, Pflaume, Schlehe, Festigkeit durch S?ure 87+<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li> Beurer, Kernen-Stetten &#8211; Riesling trocken: sehr pr?sente Nase, mineralisch, Frucht nur dezent, Kr?uter, Wermut, Tannine, 89<\/li>\n<\/ul>\n<p>Auf diese Weine trifft allesamt zu, was der bekannte Sommelier und Berater der Gruppe, Bernd Kreis, bei seiner ?ffentlichen Verkostung betont hat, n?mlich dass sie Zeit zur Entwicklung brauchen, die Komplexit?t und das Potential daf?r aber mitbringen.<\/p>\n<p>Dar?ber hinaus gab es noch einige weitere bemerkenswerte Weine der Jungen Schwaben. Allen voran der Sauvignon Blanc 2008 von Beurer (89), sein Stettener H?der Riesling ? Gipskeuper 2007 (87), von Wachtstetter die Lemberger Felix 2007 (87) und Ernst Comb? 2006 (88), sowie die rote Cuv?e Ernst Comb? 2006 (87). Von Kistenmacher &amp; Hengerer die Cuv?e Maximilian (rot), 2006, ebenso mit 87 Punkten wie auch der Wei?e Riesling Sp?tlese ?Alte Reben? trocken 2007.<\/p>\n<p>Weniger ?berzeugend und ohne die Klarheit der Premium-Weine von Junges Schwaben pr?sentierten sich dagegen die Rotweine von Ellwanger und Beurer. Dennoch bleibt ein eher positiver Gesamteindruck zur?ck.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Philosophie, eine Weinbauregion und ein Versprechen: Qualit?t durch authentische, unverwechselbare Weine. Das trifft zumindest auf die Weine der Premium Linie Junges Schwaben durchaus zu. Davon gibt es jedes Jahr genau f?nf St?ck, von jedem Weingut die Spezialit?t, die dort am besten gelingt. 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