{"id":1385,"date":"2014-09-27T20:40:48","date_gmt":"2014-09-27T18:40:48","guid":{"rendered":"http:\/\/der-weinblogger.de\/?p=1385"},"modified":"2014-09-27T20:40:48","modified_gmt":"2014-09-27T18:40:48","slug":"grose-weine-aus-dem-napa-valley","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/?p=1385","title":{"rendered":"Gro?e Weine aus dem Napa-Valley"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Napa.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1388\" title=\"Napa Valley\" src=\"http:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Napa.jpg\" alt=\"\" width=\"232\" height=\"132\" srcset=\"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Napa.jpg 430w, http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/Napa-300x170.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 232px) 100vw, 232px\" \/><\/a>Gerade in k?hlen Jahren? gelingen tanninreiche Weine aus Bordeaux-Rebsorten aufgrund der dickeren Beerenh?ute und langer Vegetationsperioden? besonders gut. 1991 war ein solches Jahr in Kalifornien. Damals entstanden nicht nur hervorragende Weinqualit?ten, sondern in der Spitze auch au?erordentlich lagerf?hige Weine. 23 Jahre sp?ter eine Reihe der herausragenden Gew?chse aus dem Napa-Valley probieren zu d?rfen, war ein au?ergew?hnliches Genusserlebnis, das sich nur schwer zu toppen l?sst. Ein Pirat aus Bordeaux war auch dabei und sorgte f?r viel mehr als nur eine thematisch passende Abrundung.<\/p>\n<p><em>Robert Mondavi &amp; Baron Philippe de Rothschild, &#8222;Opus One&#8220; 1991<\/em><br \/>\nkernig-kraftvoll, Nelke, rote Johannisbeere, Orangenschale, gute Balance und druckvoll am Gaumen, 94 Punkte<\/p>\n<p><em>Stag&#8217;s Leap Wine Cellars, &#8222;Cask 23&#8220; Cabernet Sauvignon 1991<\/em><br \/>\nRosmarin, Datteln, Kakaobohne, siruphafte Anmutung, nicht komplett rund, adstringierend im Abgang, 91 Punkte<\/p>\n<p><em>Beringer Vineyards, &#8222;Private Reserve&#8220; Cabernet Sauvignon 1991<\/em><br \/>\nopulent, Tabak, etwas buttrig, Kakaobone, dunkle Noten, rund, lang, verliert am Schluss etwas seine Stringenz, 92 Punkte<\/p>\n<p><em>La Jota Vineyards, &#8222;10th Anniversary Release&#8220; Cabernet Sauvignon 1991<\/em><br \/>\njugendliche Frische, viel Dichte und Eleganz, Minze, Schlehenaromatik, gro?e Pr?zision, 95 Punkte<\/p>\n<p><em>Heitz Wine Cellars, &#8222;Martha&#8217;s Vineyard&#8220; Cabernet Sauvignon 1991<\/em><br \/>\nseidige Tannine, diffuse Aromatik: Rote Bete, Sauerkirsch-Konfit?re, Schafgarbe, Bratenso?e, 89 Punkte<\/p>\n<p><em>John Daniel Society, &#8222;Dominus&#8220; 1991<\/em><br \/>\neigenst?ndiger Weincharakter: Bitterschokolade, dunkle Fr?chte, malzig-w?rzige Noten, etwas Lakritz, getrocknete Pilze, Kraft und Potenzial, 92 Punkte<\/p>\n<p><em>Chateaux Talbot, Bordeaux 1986<\/em><br \/>\nreife Pflaume, etwas Teer in der Nase, Hagebuttenmus, Leder und Tabak, sp?ter kr?utrig, sehr samtig und rund, gro?e Dichte und L?nge, 95 Punkte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gerade in k?hlen Jahren? gelingen tanninreiche Weine aus Bordeaux-Rebsorten aufgrund der dickeren Beerenh?ute und langer Vegetationsperioden? besonders gut. 1991 war ein solches Jahr in Kalifornien. 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