{"id":1036,"date":"2013-08-14T19:38:43","date_gmt":"2013-08-14T17:38:43","guid":{"rendered":"http:\/\/der-weinblogger.de\/?p=1036"},"modified":"2013-08-14T19:38:43","modified_gmt":"2013-08-14T17:38:43","slug":"drink-local-ein-weizenbierexperiment","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/?p=1036","title":{"rendered":"Drink local &#8211; ein Weizenbierexperiment"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Stuttgarter-Bier.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1046\" title=\"Stuttgarter Bier\" src=\"http:\/\/der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Stuttgarter-Bier.jpg\" alt=\"\" width=\"202\" height=\"85\" srcset=\"http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Stuttgarter-Bier.jpg 360w, http:\/\/www.der-weinblogger.de\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/Stuttgarter-Bier-300x126.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 202px) 100vw, 202px\" \/><\/a>Die baden-w?rttembergische Landeshauptstadt kennt man zwar als Stadt des Weines -? mit? 423 ha Anbaufl?che geh?rt sie zu den gr??ten Weinbaugemeinden in Deutschland &#8211; doch als Stadt des Weizenbieres ist Stuttgart vermutlich nicht einmal den Eingeborenen gel?ufig. Kein Wunder, schlie?lich haben es hier gerade einmal zwei Weizenbiermarken zu einiger Bekanntheit gebracht. Doch bei einem Vergleich aller in Stuttgart gebrauten und in der Halbliterflasche erh?ltlichen Weizenbiere gab es auch jenseits von <em>Malteser <\/em>und <em>Sanwald <\/em>einiges zu entdecken.<\/p>\n<p>Einen wirklich guten Eindruck hinterlie?en <em>Malteser dunkel <\/em>von<em> Stuttgarter Hofbr?u<\/em> und das Wei?bier von <em>Cast<\/em>. Ersteres mit seiner ?berzeugenden Ausgewogenheit, zweiteres mit ?berraschenden, aber sch?nen Aprikosen- und Karamellnoten. Im Gegensatz zum <em>Sanwald hell<\/em> war das dunkle <em>Sanwald<\/em> von <em>Dinkelacker-Schwabenbr?u<\/em> mit seiner feinen malzigen Note recht angenehm zu trinken. Auch das in Stuttgart gebraute Hefeweizen der ehemals in Metzingen ans?ssigen Brauerei<em> Br?uchle<\/em>, die heutzutage zu <em>Dinkelacker-Schwabenbr?u<\/em> geh?rt, ist zu empfehlen, wohingegen sich beim <em>Klosterweizen <\/em>von <em>Siegel <\/em>bei aller Geschmacksf?lle die Geister schieden. Ein nicht weniger polarisierendes Bier ist das Weizen der Hausbrauerei <em>Wichtel<\/em> mit seiner starken W?rze und Rauchigkeit &#8211; nichts was dem Gaumen schmeichelt, aber mit viel Charakter. D?nner dagegen <em>Das Weizen<\/em> von <em>Schwabenbr?u <\/em>mit einer leichten, pilzigen W?rznote; s?ffig, aber auch eher d?nn das helle <em>Malteser<\/em> von <em>Hofbr?u <\/em>und eindeutig auf dem letzten Platz das schon erw?hnte helle <em>Sanwald <\/em>mit einer schalen, stumpfen S?uerlichkeit. Gut, dass man auch in Stuttgart problemlos an bayerische Wei?biere kommt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die baden-w?rttembergische Landeshauptstadt kennt man zwar als Stadt des Weines -? mit? 423 ha Anbaufl?che geh?rt sie zu den gr??ten Weinbaugemeinden in Deutschland &#8211; doch als Stadt des Weizenbieres ist Stuttgart vermutlich nicht einmal den Eingeborenen gel?ufig. Kein Wunder, schlie?lich haben es hier gerade einmal zwei Weizenbiermarken zu einiger Bekanntheit gebracht. 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